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『ラーメン親父の会』の活動記録

2010年10月31日

渚的店舗日記40

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調子はどうだい友よ

今月末で渚のバイトを卒業するトシキ


彼は今どき珍しい柔道家

俺自身も柔道を10年していたので感情移入するとこもあったよ


ホント折れない心で頑張ったと思う


生活指導の先生を見返すために目指せ東大合格


マジ感謝
posted by 管理人 at 23:54 | TrackBack(0) | 渚の店舗日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

渚的店舗日記39

201010311203.jpg
調子はどうだい友よ

愛すべきナギラーよ


御来店ありがとうございます


近所のイケメンと上越から御来店の美女達


その素晴らしい美貌とナイスなお世辞で渚は今日も命を燃やすと誓った39の秋


ありがとう
σ(^_^;)?
posted by 管理人 at 16:38 | TrackBack(0) | 渚の店舗日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

風我

P1050218.jpg


お久しぶりです( ´∀`)/


ラーメン風我っす!


今日で10月限定
福ちゃんラーメンも
最後になります(;_;)


たくさんのお客様から
限定じゃなくて
通常メニューに
してほしいとのお言葉をいただきました!
ほんとうにありがとうございます。


近いうちに
また復活させたいと思います


ラブラブカップルさん☆
福ちゃんラーメン
復活したらぜひよろしくです!!
posted by 管理人 at 16:28 | TrackBack(0) | なおじの店舗日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

肉vs魚★肉拉麺 SEN

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昨日は悪天候の中、たくさんのお客様に、ご来店していただきありがとうございました!

先日、佐渡の回転すし【弁慶】さん もオープンして、『ピア万代』ますます活気が出てきました♪


【肉拉麺 SEN】人気メニュー☆
『肉拉麺』790円
『つけ麺』690円
『背油ラーメン』630円
『オキテ破り』…100円

無料の【たぬき】を入れるべし…!
【Wチャーシュー】【黒七味】楽しむべし…!!

リピーター様…多数!
【SENワールド】一度お試しください☆
posted by 管理人 at 11:00 | TrackBack(0) | たかみちの店舗日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

アンチ俺様@なおじ本店

「やまちゃーん、今大丈夫?」

準備中にかかってきた電話です。

相手は、話題?になってるらしい、、、

東区克味の俺様。。。

話を聞くと、



あらら…。



しかし、さすが俺様、


全くめげてません…。

「プラスに変えてみせるぜっ!ガハハッ!」

…と、最後は笑ってました。

…実を言えばボクも昔は「アンチ俺様」でした。
本人に直接「キライだった」
と、言ったくらいです。

しかし、

彼の言葉を借りるなら
「好きも嫌いも紙一重」

…確かにそーかもなぁ。。。


まぁ、彼ならこの壁を
乗り越えずに、
ブッ壊す勢いでやるんでしょーね。

さて、なんの話かわからない方多数だと思いますが、、、

ボクも前店長、通称「ヒゲ様」の後を引き継いだワケですが、、、

ぼちぼちお客様層が、変わってきたよーに感じます。
まぁーそれはそれでしょーがなく、
やっぱりアンチ・ヤマタニがいるんだなぁ

と、考えております。

それならば、、、

新たなるファンを如何にして増やすか。

それが今後の課題となるワケであります。

と、
ゆーワケもあり、、、

11月には、
アレをあーして、
こーしたら…

………ごにょごにょごにょ、、。

詳しくはまだ書けませんが時期きたら、報告します。

では明日は10月最終日、
えぃえぃおー

で、待ってまーす。

んでわ。
posted by 管理人 at 00:08 | TrackBack(0) | なおじの店舗日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年10月30日

渚的店舗日記38

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調子はどうだい友よ


御来店ありがとうございます


まいどまいどー

連日の御来店

巻町出身

雑貨屋さんのイケメン店長です


まいどアザース
posted by 管理人 at 23:21 | TrackBack(0) | 渚の店舗日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

渚的店舗日記37

201010302115.jpg
調子はどうだい友よ


御来店ありがとうございます


まいどまいどー

連日、新井から兄弟の参上


グリーのすごいネタ
ありがとう
ヾ(^▽^)
posted by 管理人 at 23:17 | TrackBack(0) | 渚の店舗日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

弥彦たかみち

11月1日〜 『弥彦菊まつり』が始まります☆一年って早いなーと…

話変わって『胡麻と豆乳の潮らーめん』相変わらず絶好調です!期間限定なんでお早めに…(>_<)
予定では、12月くらいからメタル丼を使っていきたいなと思っていま〜す☆
posted by 管理人 at 21:30 | TrackBack(0) | たかみちの店舗日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

渚的店舗日記36

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調子はどうだい友よ


御来店ありがとうございます


まいどまいどー

上越から兄弟達の参上


いつもアザース
posted by 管理人 at 08:01 | TrackBack(0) | 渚の店舗日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

渚的店舗日記34

201010292103.jpg
調子はどうだい友よ


御来店ありがとうございます


まいどー

富山のイケメン営業マン


ありがとうちゃ
posted by 管理人 at 07:56 | TrackBack(0) | 渚の店舗日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

渚的店舗日記35

201010291857.jpg
調子はどうだい友よ


御来店ありがとうございます


まいどー

ミクシィ渚コミュニティーで話題のなんこつ丼を注文

アツい男です
posted by 管理人 at 07:52 | TrackBack(0) | 渚の店舗日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

渚的店舗日記33

201010291819.jpg
調子はどうだい友よ


御来店ありがとうございます


まいどー

チーム優良企業


社員食堂に支店を出したいです
posted by 管理人 at 07:45 | TrackBack(0) | 渚の店舗日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

渚的店舗日記32

201010291316.jpg
調子はどうだい友よ


御来店ありがとうございます


まいどまいどー

近くの仲良し夫婦

うらやましいです
posted by 管理人 at 07:40 | TrackBack(0) | 渚の店舗日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

渚的店舗日記31

201010291051.jpg
調子はどうだい友よ


御来店ありがとうございます


まいどー

上越からバイカー参上です
posted by 管理人 at 07:36 | TrackBack(0) | 渚の店舗日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年10月29日

ボクと煮干しと寸胴と…@なおじ本店

NEC_0110.jpg
いや、
けっしてひまじゃないのよね。


ただ、ノート代わりにブログを書いてるだけ…。

思ったコトを、メモやノートに書き留める。

なかなか、実行に移せない日々が続いてるボクですが、、、
このブログはある程度、その時、日に起きたり考えたコトを書いております。

書き留めるコトにより、より客観的に見つめ治すことできますからね。

さて、
タイトルにもあるように、
寸胴の前に立つと、いろいろ考えます。

で、
今回は……、

いつも使っていた寸胴に、穴が開いてしまいました。。。

昔らーめんを仕込む時に使ってたヤツなんですが…

今日から他の寸胴に変えたんですが、
どうだかなぁー。。

対流などが、たぶん変わるので、ダシの出方が変わるかも…

このスープが明後日以降にどう仕上がるか…。

ちょっと昔らーめんのスープは変則的なとり方をしておりまして、
仕上がるには、三日程かかります。

寝かせて起こして、また寝かす…

で、起こす。

で、また寝かす。

そして起こして身仕度です。


……しつこいですねぇー

そんな訳で、
若干のブレが生じる可能性があります。

……でも、



美味しく仕上げます。

なおじろうも人気ですが、
昔らーめんも、
宜しくお願い致しまーす。

でわでわ、
また明日。。。
posted by 管理人 at 23:47 | TrackBack(0) | なおじの店舗日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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